Les vins de la convivialité

Ils se proclament eux-mêmes Les Enfants Terribles du vin. Paul et David, amis et fondateurs de Winenot ont souhaité créer une gamme à leur image qui vient secouer les aprioris. Des vins de convivialité dans une bouteille habillée avec pep’s qui accompagneront vos instants de vie. Les Enfants Terribles, des vins terriblement irrésistibles !

Les Enfants Terribles : Rosé

 

Dégustation

Ce Rosé présente une jolie robe rose pâle. Le nez est fruité, intense et gourmand : petits fruits   rouges frais. En bouche, il est frais et offre un bel     équilibre entre fruits et acidité.    A servir bien frais entre 8 et 10°C.

Cépages

  • 50% Cinsault
  • 40% Grenache
  • 10% Syrah

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Rosé se tiendront à carreau à l’apéritif. Ils seront aussi très sages servis avec des crudités, une viande blanche, des sushis voire une pizza. Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Rosé Bio

Dégustation

Ce Rosé bio présente une robe rose pâle. Fruité, son nez est aussi  intense et gourmand avec   des notes de petits fruits rouges frais. En bouche,fraîcheur et équilibre le caractérise. Un rosé bio sans compromis avec une jolie longueur. A servir bien frais entre 8 et 10°C.

Cépage

  • Cabernet
  • Cinsault
  • Syrah
 

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Rosé Bio sont parfaits à l’apéritif mais aussi sur des grillades. Les crudités, viande blanche aux épices, ratatouille, tajines ou paëlla seront également apprécier sa compagnie. Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Pinot Noir Vin de Pays d'Oc 2014

Dégustation

Un pinot noir à la jolie robe rubis intense. Au nez, des arômes de fruits rouges et sous-bois   sont présents.    Sa bouche est distinguée et ronde avec     des tanins fondus.   A servir entre 12 et 14°C.

Cépage

100% Pinot Noir

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Pinot Noir apprécient la compagnie d’une volaille rôtie ou encore d’un steak de thon grillé. Côté fromages, le camembert et le brie sont ses partenaires de jeu préférés.   Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Cabernet Sauvignon

Dégustation

Ce Cabernet Sauvignon présente une robe rouge intense. Au nez, il dévoile toute sa richesse aromatique   aux notes de fruits noirs, de violettes et de    framboises.  Sa bouche est distinguée et charnue avec    une belle persistance.   A servir entre 12 et 14°C.

Cépage

100% Cabernet Sauvignon

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Cabernet Sauvignon aiment les viandes de caractère. Ils s’assagiront donc accompagnés d’une gardianne de taureau, d’une pièce de gibier ou d’un canard à l’orange ou rôti. Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Grenache

Dégustation

Ce Grenache présente une  charmante robe aux reflets rouge et mordorés. Le nez  étonne par son fruit : des arômes de    cassis et mûre épicés.   Sa bouche soyeuse est équilibrée et     généreuse.   A servir entre 12 et 14°C.

Cépage

100% Grenache  

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Grenache s’accompagnent à merveille avec des viandes de caractère comme le gibier ou le canard. Les fromages dit «forts» lui sont aussi de bons amis : Langres, Munster... Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Merlot

Dégustation

De couleur rouge sombre et dense, sa robe est brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs   et une superbe palette aromatique.  En bouche, il est souple avec des tannins    distingués.    A servir entre 12 et 14°C.

Cépage

100% Merlot

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Merlot sont fous du tartare de bœuf et des côtes d’agneau. Côté fromages, ils préfèrent en général l’Epoisse et le Livarot. Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Syrah

Dégustation

Cette Syrah présente une robe intense aux reflets pourpres. Le nez offre des arômes de fruits noirs et    d’épices.   En bouche, les tanins ronds sont présents.    Un vin structuré et équilibré.    A servir entre 12 et 14°C.

Cépage

100% Syrah

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Syrah s’entendent à merveille avec des viandes goûteuses comme le gibier ou le canard. Les fromages de caractère lui sont aussi de bons amis : Langres, Munster... Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Chardonnay

 

Dégustation

Ce Chardonnay du sud offre une robe aux reflets or. Très arômatique, le nez présente des notes    de pêche et de fruits tropicaux (mangue, ananas).  En bouche, il est frais, vif et plaisant.   A servir frais entre 10 et 12°C.

Cépage

100% Chardonnay

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Chardonnay seront des plus sages servis avec des entrées chaudes, feuilletés ou quiches. Ils apprécient aussi la compagnie du poisson en sauce ou d’une volaille à la crème. Enfin, avec un fromage de chèvre frais ou un Pélardon des Cévennes, l’accord sera terriblement parfait.   Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Sauvignon

Dégustation

Ce joli Sauvignon présentant une jolie robe dorée.     Un nez terriblement caractéristique de son    cépage : des notes vives et fraîches d’agrumes mais   aussi des arômes floraux et minéraux.  En bouche, il apparaît fin, joueur et élégant.   A servir bien frais entre 8 et 10°C.

Cépage

100% Sauvignon

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Sauvignon adorent les crudités en sauce mousseline. Mais seront parfaits avec des coquillages, poissons grillés ou tartare de saumon. Côté fromages, rien de mieux que de les servir avec un Cantal, Laguiole, Gruyère ou encore un Comté. Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : Viognier

Dégustation

Jaune pâle, la robe de ce Viognier a de jolis reflets dorés. Au nez, une large palette d’arômes s’exprime :    notes de violette, d’acacia, pain d’épices et miel.   En bouche, il est frais, fruité, souple... et     terriblement gourmand !    A servir bien frais entre  8 et 10°C

Cépage

100% Viognier  

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Viognier sont très bons amis avec le Pélardon frais mais aussi avec un Tataki de thon au gingembre, des tapas chaudes ou encore des accras de morue. Ils adorent également être servis avec un délicieux sabayon aux pêches blanches. Télécharger la fiche technique

Les Enfants Terribles : AOC Côtes de Bergerac Moelleux

Dégustation

Ce Côtes-de-Bergerac Moelleux offre des arômes de fruits frais et des notes amyliques fermentaires (bonbons, banane). Grâce à une fermentation à basse température, la bouche est grases et fraîche avec des notes de fruits croquants (agrumes). A servir bien frais entre 10 et 12°C.

Cépage

  • Sémillon
  • Sauvignon
  • Muscadelle

Accord mets & vins

Les Enfants Terribles Berlingot seront délicieux en apéritif ou sur des desserts fruités. Il serait aussi osé mais surprenant de le servir avec du fromage (chèvre) ou sur un foie gras. Télécharger la fiche technique